熱いもの

風邪をひいて暖かいものを食べようと思ったので、
昔給食で好きだったポトフを作ってみた

今回もまぁまぁできたので、レシピをメモ

材料：

• 鶏もも（皮付）：１５０ｇ
• ウィンナー：１００ｇ
• キャベツ：1/4個
• 玉ねぎ：1/2個
• ニンジン：1/2個
• ジャガイモ：1個
• セロリ：1本
• 塩・コショウ・オリーブ油・水

工程：
１．鶏皮とセロリをこまめにアクとりながら、チキンスープを作る
２．玉ねぎの1/3と鶏肉をオリーブ油で、玉ねぎの色が変わるまで炒める
３．１．のスープを２．にいれて、イモとニンジンをゆでる
４．ニンジンに火が通ったらキャベツと残りの玉ねぎを入れて、蓋をする
５．キャベツが煮えたらセロリ・ウィンナーを入れて、塩コショウで味調えて少し煮る
完成

風邪っぴきには体暖まっていいですなー